日本のワサビといえば「水わさび」「本わさび」が一般的ですが、「山わさび」という西洋ワサビもあります。鼻にツンときて、後に残らない辛味が特徴です。野幌で栽培された「えぞ山わさび」を使ったマヨネーズソースは、パンやサラダはもちろん、幅広い料理にお使いいただけます。

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